
Tous nos produits sont vendus au kiosque ou sur commande en fonction du stock disponible .
Du lundi au vendredi: 2 entrées, 1 plat et 2 desserts
en fonction du marché
Les samedis, dimanches et lundis midi : gaufres salées et sucrées
A l'inspiration du moment: notre cuisine est élaborée dans notre labo à base de produits frais et issus du circuit court. Nos recettes revisitent la cuisine du monde avec la ''french touch" lui permettant d'utiliser les produits frais et locaux ( fruits, légumes, viandes... )
Entrées 5,50€
. Oeufs imparfaits et duxelle de champignons vg
. Harengs PDT à l'huile revu et corrigé vg
. Champignons émincés, fromage de chèvre frais et coulis d'herbes fraiches vg
. Tomates Mozzarella huile de truffe vg
. Soupe petit pois chantilly fumée ou chantilly chorizo vg
. Nouilles Soba sauce thaï et son œuf mariné vg
. Terrine végétale et son chutney explosif vg
. Salade de pommes de terre et raie aïoli vg
. Terrine de poulet coulis de tomate/basilic
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Salade du jour 10,50€
Servie à l'assiette ou à emporter, en entrée ou plat principal
. La salade des oiseaux : mélange de graines lin, riz rouge, riz blanc, lentilles, blé , courge, tournesol et légumes du marché
. La salade italienne: mini penne, tomates confites et tomates fraiches, aubergines grillées, basilic et amandes, mozarella
. La salade de lentilles beluga pommes truite fumée
. La salade de légumes mi-cuits : courgettes vertes, courgettes jaunes, poivrons, fromage de chèvre sec
. La salade Waldorf revisitée : céléri, choux rouge, pommes, noisettes...
Plats 11,50€
. Curry vert de silure ou joue de lotte ou poulet- riz et carottes
. Cocottes parmentier de canard
. Brandade de silure Vg
. Pom Pom Pulled Pork
. Curry de pois chiches et patates douces Vg
. Poulet Zaatar- boulgour et légumes grillés
. Colombo de porc
. Légumes du marché confits vg
. Légumes du marché juste cuits au gingembre et coco vg
. Riz Kosheri et son aubergine panée Vg
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Les glaces artisanales
de la ferme de La Gauteraie
Gaufres sucrées
sucre glace, nocciolata , chantilly
Les Gaufres
salées du week-end
chèvre-miel ou fromage de vache frais et coulis d'herbe, champignons crême truffée
truite fumée ... servies avec salade
Dîner aux chandelles
26,50€ par personne
Amuse-bouche, entrée, plat, dessert en menu unique
uniquement sur réservation
Desserts 5,50€
. Fromage Blanc coulis passion orange
. Tiramisu Chocolat Orange
. Sablé Breton, fraises et chantilly Yuzu façon tartelette
. Millefeuille Fleur d'oranger/pistaches/fraises
. Fondant Choco-noisettes
. Crumble poires épicées chantilly vanille de Tahiti
. Crumble de fruits de saison
. Bounty glacé
. Salade d'orange et granité fleur d'oranger
. Paris-Tours ( gavottes-ganache chocolat caramel-mousse Dulcey) +1€
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Les Formules
VéGé 14€
salade du jour + dessert
DUO 15€
entrée + plat ou plat + dessert
TRIO 18,00€
entrée + plat + dessert
Café ou thé gourmand 5,50€
expresso ou thé avec dessert du jour
l'assiette salée 9,50€
assortiment salé ( muffin - cake - houmous, tartinades poisson fumés, )...
le soir uniquement
Commande et service au Kiosk - pas de réservations le midi - dernière commande le soir 1/2 heure avant la fermeture